銀座「吉宗」（よっそう）

長崎料理の「皿うどん」と「茶碗蒸し」のお店。「茶碗蒸し」はしっかりだしのきいたどんぶりサイズの茶碗蒸し。老舗の条件は常に変わらぬ味を提供すること。「吉宗」はまさにひたすら伝統の味を守り、いつも変らぬ味を提供してくれるお店の一つ。銀座という場所柄もあり、値段はちょっとお高め。