東銀座 ふぐ料理 「友せき」

冬はふぐ、春は鯛、夏は鱧、江戸前の穴子、秋は松茸など、オリジナリティあふれる四季折々のお料理を出してくれる。１１月から３月まで、お手頃な値段で旬のふぐを堪能できる。ふぐ刺しは、薄切りではなく、小口切りにあさつき合わせ特性ポン酢をたっぷりかけていただく。焼きふぐ、ひれ酒は絶品。ふぐ鍋を注文しなくてもコースメニューの最後にふぐ雑炊を出してくれる。